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湖羊養殖專家輝煌牧業解答:羊肉的營養價值及養生功效

來源:輝煌牧業     發布日期:2015-09-08     |       分享       加入收藏     關注:0

 

        羊是人們熟悉的家畜之一,在我國已有5000余年的飼養歷史。羊天性耐寒,在我國主要產于較寒冷的高原地區,如青海、西藏、內蒙古等地,內蒙古晝夜溫差較大,水草茂盛,特別適合羊的生長。今天輝煌牧業小編給大家講解一下羊肉的營養價值及養生功效

        羊肉是主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉的肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用羊肉,可收到進補和防寒的雙重效果。“要想長壽,常吃羊肉”。羊肉容易被消化,多吃羊肉還能提高身體素質,提高抗疾病能力。羊肉無論清燉還是紅燒或烤制食用,味皆鮮香。用羊肉加工制成的糕、饃、點心,也格外鮮香溢口。營養價值:羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪,同時還含有維生素Bi、B2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等,營養十分全面、豐富。

        食療功效-食:羊的脂肪溶點為47.而人的體溫為37。C,所以吃了羊肉后脂肪也不會被身體吸收,不會發胖。羊蝎子的骨髓更是上品,能強筋骨,治腰膝酸軟、筋骨痛等癥。羊肉歷來被當做冬季進補的重要食品之一,古代醫學認為“人參補氣,羊肉則善補形”。寒冬常吃羊肉,可促進血液循環,增強御寒能力。羊肉還可增強消化酶功能,保護胃壁,幫助消化。中醫認為,羊肉還有補腎壯陽的作用,適合男士經常食用。

羊肉的營養價值及養生功效

湖羊養殖

        羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療,具有較高的藥用價值。羊血性味咸平,有止血、祛淤之功效,可用于產后出血、外傷出血、跌打損傷等癥的治療。羊肝性味甘涼,有益血、補肝、明目之功效,對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分,可用于治療再生不良性貧血、筋骨疼痛、淋痛、久瀉、久痢等病癥。

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責任編輯:輝煌牧業
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